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日常に楽園少々そえて・・・

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2009年 02月 17日

魔術師のパン

魔術師のパン_f0183469_0294397.jpg

先日日本橋の高島屋で、バレンタインの混雑の中ふと目に留まったパン屋。
SignifiantSignifie(シニフィアンシニフィエ)」って書いてある・・・

実は昨年からずーっと行きたいと思っていたパン屋で、本店は世田谷の三宿にあります。
なかなか、そっち方面に出かける用事もなかったので、気になっているけど、いけなかった
お店のひとつでした。
それが、高島屋に出てる・・・・・
これはもう買いでしょう。一応会社の買い物ででていたのですが、そんなのはそっちのけで、
何を買うかじっくり吟味。。。

このパン屋さん、お仕事をご一緒した某料理雑誌の編集長が酵母の魔術師、粉の魔術師
と言っていた、魔術師のパンなんです。
先日は、迷って迷って「フィグ エ フィグ」という黒イチジクと白イチジク、ヘーゼルナッツが
ぎっちり詰まったパンを購入。
イチジクもの弱いんです~

で、お味の前に驚いたのは、その重さ。1本20cmくらいなのに、ずっしりと重い。。。
きっと詰まっているんだろうなぁなんて勝手に期待と想像~
味のほうも、イチジクの甘みとうまみが十分感じられ、ヘーゼルナッツの香りも香ばしく、
これはワインにぴったりなパンです。
(といい、ワインも過度にすすんでしまいました・・・反省)
もちろん、なんだかんだ言いながら、お茶の時間に紅茶と一緒にいただいても
美味しかったです。

今度は、本店で、是非買ってみたいパンもあるので、近々、渋谷からちょっと足をのばして
わざわざでかけてみようかと・・・そんなパン屋さんにめぐり合いました。

# by nonbiri-poyoyon | 2009-02-17 00:51 | 料理
2009年 02月 16日

暖かな陽気にさそわれて・・・

開いちゃいました!ヒヤシンス。
暖かな陽気にさそわれて・・・_f0183469_065453.jpg

先日のヒヤシンス、玄関においてあったので、寒くてなかなか咲かなかったのですが、
先週末の記録的な暖かさで、とうとういっせいに開花!
暖かな陽気にさそわれて・・・_f0183469_09621.jpg

玄関はヒヤシンスの甘い香りでいっぱいです♡

先週はのんびり過ごしすぎて、記事を書く時間もなかった?位です^^;
書きたいもの、紹介したいものがたくさんあるので、今週は頑張ります~(の予定)

# by nonbiri-poyoyon | 2009-02-16 23:58 | お花
2009年 02月 11日

オランダから春の香りを

オランダから春の香りを_f0183469_18384733.jpg

久々に自分のために花を買いました。
やっぱりお花っていいですねぇ♡♡♡
飾るとお部屋が明るく華やかになるし、香りもふんわり香ってきてココロまでうきうきします。

今回はヒヤシンスの花束♡
子供のころ水栽培で育てていたときは、ニオイといい姿といいあまり好きな花ではなかった
のですが、数年前、ヒラシンスだけの花束をもらったとき、とてもステキだったのをきっかけ
に好きな花のひとつになりました(←あら、結構単純・・・)

オランダから春の香りを_f0183469_20473813.jpg


ヒヤシンス、いろいろな色があります♪
今回はいろいろな色をとりまぜての花束♪まだまだつぼみですが、毎日ちょっとづつ
開いていくのが楽しみです♪

オランダから春の香りを_f0183469_20505484.jpg


このお花たち、オランダ生まれオランダ育ち、わざわざオランダからやって来ました。
取り扱っているのは東インド会社という会社です。
いろんなお花を取り扱っているので、今度またなにかお取り寄せしてみようと思っています。

そういえば、都内の街路樹も、そろそろつぼみが膨らんできていました。
まだまだ寒い日は続いていますが、確実に春は近づいてきているんですね。
今日は一足早い春の香りを楽しみました。
オランダから春の香りを_f0183469_21153742.jpg



オランダのお花はコチラ↓
オランダから春の香りを_f0183469_21182999.gif


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# by nonbiri-poyoyon | 2009-02-11 21:23 | お花
2009年 02月 11日

野菜を食べに・・・ 「七草」訪問

最近、野菜づいています。
もともと、野菜は大好きですが、先月は表参道の「やさい家めい」に行ったし。昨日は
下北沢にある「七草」に行ってきました。

野菜を食べに・・・ 「七草」訪問_f0183469_9364745.jpg
(今日は写真がコレしかないんです。。。)
実はこれがはじめての訪問ではありません。
何回か行ったことのある店ですが、いつも、仕事の忙しい
ピークをすぎたあたりで、体がなんとなく何かを要求する頃、
の訪問なんです。
今回も、仕事の山をすぎて、たまりにたまった疲れを癒そうと
いうことで、同僚と行ってきたわけです。
きっと料理を食べることで、体を癒すとともに解毒してるのかなぁ・・・
なんて思っちゃいます。

下北沢といっても、若者の多い喧騒としたほうではなく、静かな住宅街の多い西口を、線路沿いにまっすぐ。
一見、民家のつくりで、周囲にうもれてお店はなかなかわかりにくいかもしれません。
料理はおまかせ(5000円)のみで1品を除いてすべて野菜。
昨日はたしか・・・
新たまねぎのすりながし、菜の花と生湯葉のおひたし、エビ芋のお椀、春の煮びたし
山菜の揚げ物、豆と豚の角煮、むかごご飯、こおり豆腐の黒蜜がけを頂きました。
ここでは野菜は主役です。多分、普通食べているような野菜の料理なんですが、
丁寧に仕事がしてあり、出汁や味付けは野菜をひきたてるような味付けなので、
野菜のやさしい味が味わえます。
量はちょとづつ、いろいろ出てくるので女性には丁度よい量です。
昨日もついついお酒がすすんでしまいました。

店内は余計なBGM等一切なく、会話と料理を楽しめるようになっています。
最近野菜を売りにした店は数多くありますが、この店は私の中では「別格」のお店です。

食べ終わって帰るころには、額のたてジワ1本くらい消えてなくなっちゃう位癒されました。

# by nonbiri-poyoyon | 2009-02-11 10:36 | グルメ
2009年 02月 09日

体験入学

体験入学_f0183469_236256.jpg

この年になって(!?)先日、体験入学してきました!
どこにかというと・・・先日、お菓子を購入したイル・プルー・シュル・ラ・セーヌです。

なんでまた・・・ですが、単純にお菓子が美味しくて、たまたま体験授業があるというのを
教えていただいたのとお店と同じお菓子が食べられる!という食い気に負けて(爆)参加
させていただきました。
体験入学は通常の授業が終わってから夕方6時から9時すぎまで。
ほぼ通常の授業のようなカタチで教えていただきました。

実はお菓子を習うのって初めてだったんですが、とても楽しかった!ということと、
お菓子ってその味を作り出すために、本当に丁寧に、作られているんだということが
わかりました。
(普段の大雑把なお菓子つくりをちょっと反省・・)
もちろん、「ざっくり」なお菓子作りも大切だと思いますが、私にとって今回のような「丁寧で」
「繊細な」お菓子つくりは初めてでちょっと感動でした。
丁寧に教えていただいたおかげで、3時間後無事お店でだすお菓子と同じもの(だといいんですが・・・)
を作ることが出来ました。

今まで、仕事柄いろいろな講習会やお料理を習ってきましたが、お菓子をちゃんと習ってみたく
なっちゃいました♡

# by nonbiri-poyoyon | 2009-02-09 23:26 | お菓子