2009年 02月 17日
先日日本橋の高島屋で、バレンタインの混雑の中ふと目に留まったパン屋。 「SignifiantSignifie(シニフィアンシニフィエ)」って書いてある・・・ 実は昨年からずーっと行きたいと思っていたパン屋で、本店は世田谷の三宿にあります。 なかなか、そっち方面に出かける用事もなかったので、気になっているけど、いけなかった お店のひとつでした。 それが、高島屋に出てる・・・・・ これはもう買いでしょう。一応会社の買い物ででていたのですが、そんなのはそっちのけで、 何を買うかじっくり吟味。。。 このパン屋さん、お仕事をご一緒した某料理雑誌の編集長が酵母の魔術師、粉の魔術師 と言っていた、魔術師のパンなんです。 先日は、迷って迷って「フィグ エ フィグ」という黒イチジクと白イチジク、ヘーゼルナッツが ぎっちり詰まったパンを購入。 イチジクもの弱いんです~ で、お味の前に驚いたのは、その重さ。1本20cmくらいなのに、ずっしりと重い。。。 きっと詰まっているんだろうなぁなんて勝手に期待と想像~ 味のほうも、イチジクの甘みとうまみが十分感じられ、ヘーゼルナッツの香りも香ばしく、 これはワインにぴったりなパンです。 (といい、ワインも過度にすすんでしまいました・・・反省) もちろん、なんだかんだ言いながら、お茶の時間に紅茶と一緒にいただいても 美味しかったです。 今度は、本店で、是非買ってみたいパンもあるので、近々、渋谷からちょっと足をのばして わざわざでかけてみようかと・・・そんなパン屋さんにめぐり合いました。 #
by nonbiri-poyoyon
| 2009-02-17 00:51
| 料理
2009年 02月 16日
開いちゃいました!ヒヤシンス。 先日のヒヤシンス、玄関においてあったので、寒くてなかなか咲かなかったのですが、 先週末の記録的な暖かさで、とうとういっせいに開花! 玄関はヒヤシンスの甘い香りでいっぱいです♡ 先週はのんびり過ごしすぎて、記事を書く時間もなかった?位です^^; 書きたいもの、紹介したいものがたくさんあるので、今週は頑張ります~(の予定) #
by nonbiri-poyoyon
| 2009-02-16 23:58
| お花
2009年 02月 11日
久々に自分のために花を買いました。 やっぱりお花っていいですねぇ♡♡♡ 飾るとお部屋が明るく華やかになるし、香りもふんわり香ってきてココロまでうきうきします。 今回はヒヤシンスの花束♡ 子供のころ水栽培で育てていたときは、ニオイといい姿といいあまり好きな花ではなかった のですが、数年前、ヒラシンスだけの花束をもらったとき、とてもステキだったのをきっかけ に好きな花のひとつになりました(←あら、結構単純・・・) ヒヤシンス、いろいろな色があります♪ 今回はいろいろな色をとりまぜての花束♪まだまだつぼみですが、毎日ちょっとづつ 開いていくのが楽しみです♪ このお花たち、オランダ生まれオランダ育ち、わざわざオランダからやって来ました。 取り扱っているのは東インド会社という会社です。 いろんなお花を取り扱っているので、今度またなにかお取り寄せしてみようと思っています。 そういえば、都内の街路樹も、そろそろつぼみが膨らんできていました。 まだまだ寒い日は続いていますが、確実に春は近づいてきているんですね。 今日は一足早い春の香りを楽しみました。 オランダのお花はコチラ↓ あとは、いつもの・・・ クリック!please→ にほんブログ村 #
by nonbiri-poyoyon
| 2009-02-11 21:23
| お花
2009年 02月 11日
最近、野菜づいています。 もともと、野菜は大好きですが、先月は表参道の「やさい家めい」に行ったし。昨日は 下北沢にある「七草」に行ってきました。 (今日は写真がコレしかないんです。。。) 実はこれがはじめての訪問ではありません。 何回か行ったことのある店ですが、いつも、仕事の忙しい ピークをすぎたあたりで、体がなんとなく何かを要求する頃、 の訪問なんです。 今回も、仕事の山をすぎて、たまりにたまった疲れを癒そうと いうことで、同僚と行ってきたわけです。 きっと料理を食べることで、体を癒すとともに解毒してるのかなぁ・・・ なんて思っちゃいます。 下北沢といっても、若者の多い喧騒としたほうではなく、静かな住宅街の多い西口を、線路沿いにまっすぐ。 一見、民家のつくりで、周囲にうもれてお店はなかなかわかりにくいかもしれません。 料理はおまかせ(5000円)のみで1品を除いてすべて野菜。 昨日はたしか・・・ 新たまねぎのすりながし、菜の花と生湯葉のおひたし、エビ芋のお椀、春の煮びたし 山菜の揚げ物、豆と豚の角煮、むかごご飯、こおり豆腐の黒蜜がけを頂きました。 ここでは野菜は主役です。多分、普通食べているような野菜の料理なんですが、 丁寧に仕事がしてあり、出汁や味付けは野菜をひきたてるような味付けなので、 野菜のやさしい味が味わえます。 量はちょとづつ、いろいろ出てくるので女性には丁度よい量です。 昨日もついついお酒がすすんでしまいました。 店内は余計なBGM等一切なく、会話と料理を楽しめるようになっています。 最近野菜を売りにした店は数多くありますが、この店は私の中では「別格」のお店です。 食べ終わって帰るころには、額のたてジワ1本くらい消えてなくなっちゃう位癒されました。 #
by nonbiri-poyoyon
| 2009-02-11 10:36
| グルメ
2009年 02月 09日
この年になって(!?)先日、体験入学してきました! どこにかというと・・・先日、お菓子を購入したイル・プルー・シュル・ラ・セーヌです。 なんでまた・・・ですが、単純にお菓子が美味しくて、たまたま体験授業があるというのを 教えていただいたのとお店と同じお菓子が食べられる!という食い気に負けて(爆)参加 させていただきました。 体験入学は通常の授業が終わってから夕方6時から9時すぎまで。 ほぼ通常の授業のようなカタチで教えていただきました。 実はお菓子を習うのって初めてだったんですが、とても楽しかった!ということと、 お菓子ってその味を作り出すために、本当に丁寧に、作られているんだということが わかりました。 (普段の大雑把なお菓子つくりをちょっと反省・・) もちろん、「ざっくり」なお菓子作りも大切だと思いますが、私にとって今回のような「丁寧で」 「繊細な」お菓子つくりは初めてでちょっと感動でした。 丁寧に教えていただいたおかげで、3時間後無事お店でだすお菓子と同じもの(だといいんですが・・・) を作ることが出来ました。 今まで、仕事柄いろいろな講習会やお料理を習ってきましたが、お菓子をちゃんと習ってみたく なっちゃいました♡ #
by nonbiri-poyoyon
| 2009-02-09 23:26
| お菓子
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