2009年 03月 29日

春のパスタといえは・・・ <ふきのとうの味噌パスタ>

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先日、大量に作ったふきのとう味噌♡毎日ごはんと一緒にいただいたり、お酒といっしょに頂いたり・・・・着々と消費してますが、なんだかパスタが食べたくなってちょっと冒険してみました。

春のパスタといえば、菜の花のパスタを思い浮かべる人が多いと思いますが、ふきのとうです~
あわせるのは生クリーム。
そのほか冷蔵庫にあった、ベーコンと万能ねぎを投入してみました。

味噌味のパスタ・・・最初ちょっと躊躇したんですが、えいっとばかりにふきのう味噌を多めに投入!
ふきのとうの苦味とかおりが生クリームにぴったり♡これはリピート率の高いパスタになりそうです。
(レシピらしきもの(苦笑)は最後に♡)

東京は今日も寒いですね。
先週は今日にでもサクラが満開か・・・なんていっていたのに、やっぱり来週末になりそうですね。
といいつつ、今日はこれから、ちょっとだけ咲いたサクラをめでに、お出かけしてきます。

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# by nonbiri-poyoyon | 2009-03-29 10:26 | 料理
2009年 03月 28日

花はサクラ・・・

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クッキーを焼きました♡
この時期は作っても作っても作りあきない、サクラモチーフ。
レモンアイシングでコーティング。
すっかり満開です♡
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# by nonbiri-poyoyon | 2009-03-28 10:11 | お菓子
2009年 03月 27日

ぐりとぐらのカステラ  <はちみつカステラ>

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              このよで いちばん すきなのは
                   おりょうりすること たべること


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ひさしぶりに「ぐりとぐら」の本を手にとりました^^
野ねずみの兄弟(ふたごだそうです)ぐりとぐらが森の中で大きな卵を見つけてカステラを焼く・・・
森の動物が集まってきて、みんなでカステラを食べる・・・
というお話です。
とても懐かしい♡いつ読んでもあったかい気持ちになれるお話です♡♡
それを読んでいたら、急にカステラが食べたくなってしまいました。

こうなったら作るしかないっっ
ということで、フライパンで作ってみました。
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材料はシンプルに、素朴な味のカステラです。
しかもほわほわ♡この食感たまりません。
手の込んだお菓子もいいけれど、ほっと一息つける、こんなお菓子も大好きです。
簡単にできるので是非♡

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『ぐりとぐら』
文:中川李枝子
絵:大村百合子
発行:1963.12/1967.1
出版社:福音館書店

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# by nonbiri-poyoyon | 2009-03-27 23:28 | お菓子
2009年 03月 22日

こんな日はおうちでまったり

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すっ、すっ、すごい風ですっっっ・・
東京は、今日は春の嵐!時折日差しがあるものの、風と時々思い出したように降る雨。
出かけようと思ったんですが、あっけなく断念。
そういえば、今日は東京マラソンですよね。ランナーの方たち大丈夫でしたかねぇ・・・・
こんな日はうちに篭るにかぎる!ということで、現在ゆっくりお茶タイム(現在進行形です♪)
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ちょっと優雅にアフタヌーンティー風にテーブルセッティングしてみました♪
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あ、ただ、お茶菓子のストックがあまりなかったので、中身はあまり見ないでネ
お菓子や果物を盛り付けたのはドイツのメーカー「koziol(コジオル)」のバベルという
フルーツディっシュ。
素材はポリプロピレンで出来ていて軽く、それぞれの段がバラバラになって、重ねられる
ので、収納も場所をとらないすぐれもの。大きいのもありますが、私はSサイズを愛用して
います。
もちろん、色も、黒や、赤、緑・・・いろいろあります。組み合わせて使ってもかわいいんです♡
今日はお茶のセットは春らしくWedgewoodのワイルドストロベリーのセットを
出して見ました。
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お花は春らしくチューリップ♡先日ヒヤシンスをお取り寄せした東インド会社からです。

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やっぱり、今日はおうちでゆっくりが正解でした!

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まるでナマケモノのような1日でした。たまにゆっくりお茶もいいですね~
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# by nonbiri-poyoyon | 2009-03-22 14:44 | 食器・器
2009年 03月 21日

サクラ咲く <サクラメレンゲ>

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今日もいいお天気♡
がっ、困ったことが1つ。それは私が花粉症だから(爆)
今日はすごかったです・・・・

でも気を取り直して作ってみました。メレンゲ菓子。
お菓子の材料通販のCuocaのサイトでみつけたメレンゲ。
フリーズドライのいちごがあったので(またいちごかい・・・・)叩き潰してメレンゲに投入~
(すみません、花粉のせいでちょっと変になってます・・)
ない材料もあったので、作りやすい量にアレンジしてみました。


花形の口金はあったので、花形に絞ってみました♡
どーですっっ。サクラに見えません??
サクラ咲くですね~
本物のサクラもぼちぼち開花。はやく満開にならないかしら。

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# by nonbiri-poyoyon | 2009-03-21 23:22 | お菓子
2009年 03月 20日

春色♡パスタ <いちごのパスタ>

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またまた、いちごです。
だって季節ですもん♪沢山食べておかなきゃ♪♪
と言い訳しながら毎日のように食べています。
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でも、今日はランチにいちごを冷製パスタにしてみました。
えっ~っと思うかもしれませんが、意外に美味しいんですよ♡

トマトといちご、赤いもの同士をあわせて、ビネガーでマリネ。
オリーブオイルを加えて、パスタをあわせるだけのシンプルなパスタです。
今日はビネガーはいちごと相性抜群のバルサミコにしました。
オイルはバジルの入ったオイルを使いましたが、普通のオリーブオイルにバジルや
ミントを刻んでいれても美味しいですよ。
(レシピは最後に♪)
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いちごの香りとバルサミコのほんのり甘い香りがあわさって、なんともいえない
美味しい香り♡
見た目もとても春らしいでしょ♡

今日は午前中の嵐のようなお天気が一転!午後は太陽いっぱいの春らしい空に
なりました。
ということで、午後から洗濯ですよ~
もう日差しは完全に春ですね。冬物の色が暑苦しく見えるようになりました。
いよいよ、春ですね~

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# by nonbiri-poyoyon | 2009-03-20 14:29 | 料理
2009年 03月 20日

ご近所散歩

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昨日までのお天気のよさとは一転、今日はなにやら嵐の気配ですね。
でも、昨日は本当に春らしくて・・・・
ウキウキで会社の近くをお散歩しちゃいました。
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こぶしがいっせいに開こうとしています。
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こちらは柳の新芽。
風にゆれると緑の雨が降っているよう。
私にとって、柳の芽吹きが春一番の楽しみ。
あの緑の美しさと風にゆれる枝のしなやかさ、
通勤路に柳があって、もうちょっと葉っぱが大きくなるまで、
毎日、楽しみに見ています。


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春のうららの隅田川・・・・ですね。
隅田川にはサクラが似合いますね。早くサクラが咲かないかなぁ~
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# by nonbiri-poyoyon | 2009-03-20 08:58 | おさんぽ
2009年 03月 19日

おまけもおいしい・・ <鶏ハム> oishii

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最近、すっかり物忘れが多くなった私・・・(←まだそんな年じゃないハズですが・・・)
昨日はハム用に鶏肉をつけていたのをすっかり忘れていました(爆)
あわてて、夕べ深夜、ハムを作ってみました。
(レシピは最後に♡)

こういう”巻き物”って断面が面白いですよね~
切るときのドキドキ感がたまりません。
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手作りなので添加物無添加です。
漬けるときにハーブを一緒に漬け込んだり、巻くときに巻き込んで自分の好みに仕上げて
くださいね。
今回はイタリアンハーブを加えて漬けてみました。

作ったときにできる”おまけ”も美味しいですよ。
ハムを茹でたときに出来る茹で汁は捨てちゃダメですよ~”鶏スープ”ですから。
今日の晩御飯はこのおまけの鶏スープに、ハムには使わなかった皮のせん切り、卵とねぎを
加えた鳥雑炊を作りました。
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これがまたおいしい~♡
やさしい鶏の味にカラダもココロもすっかり癒されました。脱力~です。

今度は、野菜を一緒に巻きこんで作ってみようかな♡

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# by nonbiri-poyoyon | 2009-03-19 00:08 | 料理
2009年 03月 17日

春といえば  <いちご大福>

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どどーん!とイチゴです。
春といえばいちごですよね♡
生でそのまま食べるのが一番好きですが、いちごミルクにしたり、ケーキにしてみたり、
昨日はいちご大福を作りました。

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食べてていつも思うのは、いちごとあんこの組み合わせを考えた人、すごいです。
普通だったら考えつかないだろうな~といつも思うんですが、食べると驚きの美味しさ
ですよね。
今回も、簡単に、白玉粉と電子レンジで作りました。
我が家では、和菓子に電子レンジはかかせません。本当に簡単に美味しくできてしまいますよ。
今回は春らしく、白とピンクのいちご大福です♡
レシピは最後に♡

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今日は春を飛び越して夏かっっと思うくらい暖かかったですね。
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# by nonbiri-poyoyon | 2009-03-17 22:47 | お菓子
2009年 03月 16日

いちご♡パフェ

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春です。イチゴのパフェです。
嘘です↑
サボテンちゃんです。
最近、うちにやってきました。

春が来た♪ってカンジです♡
なんだかウキウキします♡
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# by nonbiri-poyoyon | 2009-03-16 23:51 | お花